Siapa yang tidak mengenal jenis kopi yang sempat viral akhir-akhir ini? Yah, Sebut saja Dalgona Coffe. Saking tenarnya kopi ini, diberbagai laman sosial media ramai-ramai diperbincangkan oleh warga net bahkan mereka saling bersahutan berbagi resep tips sukses menyajikan coffe cantik ini.
Terlebih ditengah ramainya pandemic covid-19. Dengan banyaknya orang memiliki waktu luang ditengah menjalani kegiatan #dirumahaja membuat mereka beramai-ramai mencobanya. Bahkan beberapa kalangan artis mencoba membuat minuman kopi ala kopi kekinian iniItung-itung mengusir kegabutan yah !
Fakta Yang Perlu Kamu Ketahui Dari Kopi Cantik Dalgona Coffe
Nah, agar semakin lengkap sambil menikmati waktu bersama keluarga dan menikmati sajian manis dalgona coffe ala kamu sendiri. Yuk simak berikut ini fakta yang perlu kamu ketahui dari kopi cantik Dalgona Coffe ini. Cekidot !
1. Dalgona adalah sebutan untuk permen khas Korea Selatan
Dalam bahasa Korea dalgona merupakan permen legit yang disebut dengan sebutan ppopgi. Berumber dari Insider, Dalgona merupakan jajanan permen manis yang populer sekitar tahun 70-an. Makanan legit ini menjadi suguhan untuk bernostalgia. Teksturnya pun lembut menyerupai spons. Untuk membuat dalgona candy atau permen dalgona bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak seperti gula pasir, baking soda, minyak goreng dan cetakan kue untuk mencetaknya.
Dalgona coffe sendiri awal mulanya dinamai oleh seorang aktor dari Korea yang bernama jung II Woo. Dalam salah satu acara TV, Jung II Woo yang merupakan aktor korea selatan, ia tengah mengunjungi Makau dan mencoba minuman susu dengan tumpukan foam kopi di atasnya. Dari sanalah, ia menamainya dengan sebutan Dalgona Kopi. Karena foam tersebut meirip dengan permen spons tradisional Korea yang dinamai pula dengan sebutan Dalgona.
Sementara, banyak yang menyebutkan bahwa dalgona coffe mirip dengan Phenti Hui Coffe atau kopi kocok khas India. Bedanya dengan Dalgona, penyajian Phenti hui foam terlebih dahulu baru dituang susu.
3. Pengaruh Dalgona Koffe bagi kesehatan
Dalgona kofee merupakan perpaduan tiga bahan yaitu gula, kopi dan susu. Masing-masing bahan ini memiiki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Berikut ulasannya,yaitu:
Kopi
Kopi merupakan salah satu sumber antioksidan yang baik lho. Bukan diminum, tetapi menghirup aromanya saja sudah cukup. Menghirup aroma kopi setara dengan antioksidan tiga buah jeruk. Kamu tahu kan kalau antioksidan membantu tubuh melawan penyakit. kopi bisa membantu menghilangkan stresmu itu! Aroma kopi yang nikmat bisa bikin hati tenang meski hanya menghirupnya. Untuk para wanita, meminum kopi tiap hari akan meningkatkan zat serotonin yang bikin kamu gak depresi atau stres. Kemudian, kafein ternyata dapat membantumu menyimpan energi saat berolahraga. Dengan begitu, kamu bisa memiliki stamina yang lebih besar.
Susu
Susu merupakan salah satu jenis minuman yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Gizi yang terkandung pada susu terhitung banyak. Misalnya saja seperti kalium yang merupakan kelompok mineral ini memiliki fungsi dalam proses mineralisasi gigi dan pembentuk tulang. Kalium dapat membuat gigi lebih kuat dan sehat. Kemudian Flour yang mampu membantu pembentukan kristal hydroxyapatite dan mencegah gigi mengalami demineralisasi, kemudian protein dalam susu berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, Laktosa merupakan gula yang mengandung dua unsur yaitu, glukosa dan galaktosa.Kandungan luktosa masih tergolong karbohidrat yang aman dikonsumsi oleh tubuh. Tanpa adanya karbohidrat, tubuh akan cepat merasakan 4L (Lelah, lemas, letih, dan lesu. Dan masih banyak kandungan gizi pada susu lainnya.
Gula
Gula memang disebut sebagai bahan makanan yang kurang sehat, namun selamanya tidak sedemikian jika mengonsumsi dengan takaran yang pas.gula memberikan segudang manfaat kesehatan. Ketika kita mengonsumsi gula, maka tubuh akan mengubahnya menjadi glukosa. Nah, glukosa ini diserap oleh sel-sel tubuh yang kemudian diubah menjadi energi atau cadangan energi.
Jadi saat kamu mengonsumsi segelas dalgona coffe kamu mendapatkan banyak manfaat dari tiga elemen bahan tadi yaitu kopi, gula dan susu. Namun sebaiknya mengonsumsi sewajarnya saja dan tidak berlebihan ya.
4. Cara Membuat Dalgona Coffee
Sebenarnya, cara membuat dalgona Coffe cukup mudah, kamu bisa mencontohnya di laman sosial media mulai dari tik tok, instagram, maupun you tube. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemui seperti kopi instan, gula dan air yang kemudian dikocok hingga mengental seperti spons. Beriku ini tips urutan membuat dalgona Coffe yang bisa kamu lakukan :
Bahan-Bahan :
-Satu sachet kopi instan atau kopi bubuk.
– Dua sendok makan gula.
– Dua sendok makan air panas.
-400 ml susu.
Cara pembuatan
-Campurkan kopi instan, gula, dan air panas ke dalam wadah yang telah disediakan.
-Kocok dengan menggunakan mixer. Pastikan semua bahan teraduk merata, dan tunggu hingga warnanya kecoklatan atau coklat pudar
-Jika kamu tidak memiliki mixer, kamu bisa memanfaatkan saringan teh untuk mengaduk kopi dan gula tersebut, namun durasinya lebih lama ketimbang menggunakan mixer.
-Jika sudah, Panaskan susu jika kamu menginginkan dalgona hangat. Namun jika ingin yang adem-adem saja, tambahkan es batu pada gelas, Tuang susu ke dalam gelas. Tambahkan campuran kopi yang telah diaduk di atasnya. Kopi Dalgona siap dinikmati.
5. Variasi Dalgona Selain Berbahan Kopi
Untuk Kamu yang kurang menyukai kopi, tidak pelu bersedih hati. Kamu tetap bisa kok menikmati minuman dalgona dengan meraciknya dengan varian rasa lain. Berikut ini varian minuman Dalgona buat kalian yang bukan penikmat kopi ;
- Dalgona Matcha/Green Tea
Matcha atau green tea atau teh hijau adalah salah satu varian minuman yang sempat tren beberapa waktu lalu. Bahkan banyak varian minuman yang bercita rasa ini seperti boba matcha, matcha latte dan masih banyak macam lainnya.
Ini juga bisa kamu terapkan untuk berkreasi membuat dalgona rasa mathca atau the hijau. Cara penyajiannya pun sama dengan dalgona coffe pada umumnya hanya saja racikannya yang berbeda. Bahan – bahan yang kamu butuhkan adalah serbuk matcha atau green tea, gula, air panas, putih telur, es batu dan susu cair.
- Dalgona Milo
Atau untuk kamu pecinta milo. Boleh banget mengekspresikannya dalam wujud dalgona milo. Cara pembuatannya pun sama. Seperti membuat dalgona coffe hanya saja ada satu tips yang perlu kamu terapkan agar tidak gagal Kalau pakai bubuk Milo, foam nya memang gampang tenggelam, lumer dan mudah tercampur dengan susu cairnya ya.
Tapi foamnya tetap jadi, meskipun tidak semengembang dalgona coffe. Oleh karena itu tambahkan ovalet atau sp agar foamnya mengembang bagus dan creamy atau bisa juga menggunakan whipped crem bubuk agar semakin gurih dan enak. Semau tergantung selera masing-masing.
- Dalgano Milk Tea
Untuk membuat dalgona milk tea ini, kamu bahan-bahan yang kamu butuhkan adalah 2 sdm gula putih,1 sdt baking soda,1 sdm air panas,75 ml teh yang sudah diseduh, 75 ml fresh milk.
Cara membuatnya pertama-tama kamu harus Campurkan terlebih dahulu teh dan fresh milk. Aduk-aduk hingga merata. Setelah itu, tuang gula, baking soda, dan air panas. Aduk-aduk dengan sendok hingga berbusa. Setelah itu, tuang ke dalam gelas dan nikmati dengan es batu biar makin nikmat.
Dalgona Nutrisari
Atau ingin mencoba menkreasikan dalgona dengan cita rasa asam segarnya buah-buahan? kamu bisa juga menggunakan nutrisari sebagai pengganti kopi. Untuk membuatnya bahan-bahan yang kamu perlukan sama saja sebenarnya, seperti 1 bungkus nutrisari, 2 Sendok makan gula pasir, 4 sendok makan air panas, 1 gelas susu dan es batu
Cara membuat Dalgona Nutrisari :
-Tuangkan Nutrisari dan campurkan gula pasir kemudian air panas sesuai takaran
-Kemudian aduk, atau bisa di mixer sampai mengembang
-Kemudian itu siapkan susu dan es batu, tuangkan hasil mixer nutrisari nya, dan jadi deh!
Itulah sahabat Rekreative, deretan fakta mengenai Dalgona coffe yang perlu kamu ketahui. Ingin mencoba resepnya di rumah? silahkan di coba. Semoga bermanfaat. Terima kasih sudah menyimak, jangan lupa share dan tinggalkan komentar. Sekian.
