Pengganti Nasi – Nasi merupakan makanan pokok orang Indonesia. Rasanya akan terasa kurang jika belum mengonsumsi nasi. Nasi merupakan sumber karbohidrat bagi tubuh. Yang mana akan menjadi sumber karbohidrat bagi tubuh, untuk kita melakoni aktivitas sehari-hari. karbohidrat juga menjadi satu-satunya sumber gizi yang memberi suplai energi ke otak.
Namun sahabat Rekreative, sebenarnya selain nasi masih banyak lagi lho, jenis makanan yang mengandung sumber karbohidrat yang bermanfaat bagi tubuh. Bahkan makanan selain nasi tersebut mudah ditemui di berbagai puast perbelanjaan baik pasar maupun swalayan. Ingin tahu, makanan pengganti nasi yang kaya karbohidrat? Yuk simak ulasan berikut ini :
1.Jagung
Jagung, merupakan salah satu makanan pengganti nasi yang kaya karbohidrat. Yang tentunya akan memberikan efek mudah kenyang. Rasanya yang manis membuat jenis tumbuhan ini menjadi kesukaan kebanyakan orang.Terlebih jagung mudah diolah menjadi berbagai menu makanan yang lezat.
Baca juga : Berikut Jenis-Jenis Kurma yang Perlu Kamu Ketahui. Yuk Simak !
2. Kentang
Makanan yang kaya karbohidat pengganti nasi selanjutnya adalah kentang. Jenis umbi-umbian ini juga diolah menjadi berbagai kudapan lezat di Indonesia. Baik menjadi makanan bercita rasa manis maupun gurih.Jenis umbi-umbian ini sebenarnya berasal dari Amerika serikat.
Selain kaya akan karbohidrat, kentang juga mengandung banyak gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Seperti kaliam dan vitamin C
Kulit kentang juga mengandung sekitar 4 gram serat, yang bisa memenuhi sekitar 15% kebutuhan serat harian. Meski begitu, perlu diingat, cara mengolah kentang juga berpengaruh besar terhadap kandungan nutrisnya.
Agar mendapatkan khasiat mengonsumsi kentang secara maksimal, sebaiknya hindarilah mengolah kentang dengan campuran penyedap rasa, di goreng ataupun bahan penunjang lain yang kurang sehat. Cukup mengonsumsinya dengan direbus saja dan dioleh dengan campuran rempah-rempah itu sudah cukup lezat dan mendatangkan manfaat bagi tubuh.
Baca Juga : Minuman ala Kafe yang Bisa Kamu Buat di Rumah
3.Ubi
Ternyata, Ubi juga dapat menjadi salah satu pilihan pengganti nasi yang baik dikonsumsi. Bagaimana tidak, ternyata ubi yang sudah dioleh mengandung sekitar 18 hingga 21% karbohidrat. Bahkan karbohidat yang dikandung oleh ubi mengandung lebih banyak serat dibandingkan dengan nasi dan lebih sedikit gula.
Ubi juga kaya akan kandungan provitamin A, vitamin C, dan kalium. Makanan ini pun mengandung antioksidan, yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit Rasanya manis dan teksturnya lembut setelah direbus atau dikukus. Harganya pun lebih terjangkau dibanding kentang.
4. Singkong
Jenis makanan pengganti nasi yang kaya karbohidrat selanjutnya adalah singkong. Jenis umbi-umbian ini juga tak kalah baik untuk dikonsumsi. Singkong juga mengandung kaya karbohidrat dan serat yang cukup tinggi. Mengonsumsi singkong juga dapat membantu memperlancar pencernaan.
Jika kamu ingin mengonsumsi singkong, namun bosan diolah dengan olahan itu-itu saja, kamu boleh kok mengkreeasikannya menjadi berbagai menu kreatif ala kamu sendir, misalnya seperti dona singkong, singkong keju dan lain sebagainya.
5.Kembang kol
Siapa sangka, jika biasanya kembang kol digunkan sebagai sayuran untuk pelengkap saat menikmati sesuap nasi. Ia juga bisa dijadikan makanan pengganti nasi.
Kembang kol merupakan sayuran yang mengandung banyak gizi baik bagi tubuh. Kembang kol memiliki kandungan serat cukup tinggi. Serat penting karena memberi makan bakteri sehat dalam usus yang membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan pencernaan Mengkonsumsi serat yang cukup dapat membantu mencegah kondisi pencernaan seperti sembelit, divertikulitis dan penyakit radang usus.
Setelah itu, Anda cukup menumisnya dengan minyak zaitun selama 5-8 menit hingga empuk. Maka, jadilah makanan pengganti nasi yang hanya mengandung 25 kalori dan 5 gram karbohidrat.
7. Pasta
Pasta seperti makaroni, spaghetti, fusilli, lasagna dan lainnya ternyata juga cocok dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Hal ini tidak lain karena bahan pembuat pasta yang biasanya terbuat dari tepung gandum dan bahkan dari gandum utuh yang dikenal kaya akan karbohidrat. Selain itu, gandum juga mengandung serat pangan, protein, asam folat, fosfor dan masih banyak lagi.
Pisang merupakan salah satu buah yang kaya kandungan karbohidrat. Bahkan di Negara lain, pisang dijadikan sebagai makanan pokok. Seperti di Amerika Selatan dan negara- Negara di benua afrikan.
Banyak kandungan zat bergizi yang ada pada pisang. Seperti kaya kalium yang mana kandungan kalium tersebut, dipercaya dapat membantu menurunkan tekanan darah, dan baik untuk kesehatan jantung. vitamin B6 dan vitamin C
9. Kacang merah
Kacang merah yang dimasak, mengandung 22,8% karbohidrat dalam bentuk pati dan serat. Makanan yang sering dimasak dalam bentuk sup ini, juga kaya akan kandungan protein.
Berbagai kandungan vitamin, mineral, dan antioksidannya pun membuat kacang merah, dipercaya dapat membantu menurunkan kadar gula darah, dan mengurangi risiko Kanker usus besar.
10.Oatmeal
Jenis makanan pengganti nasi yang kaya karbohidrat terakhir adalah oatmeal. Jenis makanan ini memang lezat dan banyak digunakan untuk kamu yang sedang menjalankan progam diet, Oat mengandung cholecystokinin, yang merupakan hormon melawan lapar sehingga akan membuatmu merasa kenyang lebih lama. Selain itu, oatmel juga bermanfaat menurunkan kolestrol. Kandungan seratnya juga akan menurunkan kolesterol jahat tanpa mempengaruhi kolesterol baik.
Oatmel mengandung banyak gizi baik untuk kesehatan tubuh. Seperti kandungan zat antioksidan yang bermanfaat mencegah penyakit jantung. Konsumsi oat membantu mengendalikan kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2. Itulah sebabnya penderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsinya tiap hari. Oatmeal tinggi akan kandungan magnesium yang membantu memproduksi energi, memaksimalkan fungsi enzim, merelaksasi pembuluh darah, mengatur tekanan darah, dan mencegah serangan jantung serta stroke
Ya, bahan pangan yang satu ini memang sudah terkenal karena khasiatnya yang sangat baik dalam menurunkan kolesterol. Tidak hanya itu, oatmeal juga dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Rasanya pun nikmat, apalagi jika sudah ditambahkan dengan anake toping seperti yoghurt, potongan buah-buahan, kacang-kacangan bahkan hingga suwiran daging dan abon.
Itulah Sahabat Rekreative. Deretan Makanan Pengganti Nasi yang Kaya Karbohidrat. Semoga bermanfaat. Janngan lupa tinggalkan komentar dan share ya!
