Salah satu kudapan yang lekat saat Ramadhan tiba adalah Kurma. Buah yang berasal dari tanah arab ini merupakan salah satu buah yang banyak dijumpai di Indonesia. Terlebih saat bulan Ramadhan. Buah legit ini, biasanya menjadi santapan yang khas ssat berbuka puasa.
Dalam Bahasa Indonesia, kurma ini memiliki arti “kurma yang bercahaya”. Kurma adalah jenis buah yang bisa tumbuh kapan saja sepanjang tahun. Namun umumnya, buah ini sering dipanen pada musim gugur atau awal musim dingin di negara asalnya. Alasannya, karena di musim dingin buah ini berada dalam kondisi paling segar.
Selain memiliki cita rasa khas yang lezat dengan rasa manisnya, kurma juga merupakan salah sau buah yang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. Kurma mengandung asupan kalsium, zat besi, vitamin K, folat dan serta berbagai antioksidan.
Perlu sahabat Rekreative tahu, bahwa kurma tidak terdiri dari satu majam saja lho. Banyak sekali jenis kurma dengan cita rasa dan karakteristik yang khas. Berikut ini adalah jenis-jenis kurma yang perlu sahabat Rekreative tahu, Yuk simak !
1. Kurma Ajwa
Kurma ajwa disebut juga kurma nabi, karena dulu kurma jenis ini sering dikonsumsi Nabi Muhammad SAW. Kurma ajwa memiliki rasa yang mirip dengan kismis, dan tidak terlalu manis.
Kurma ajwa memiliki tekstur yang lembut di dalam mulut dan kering. Beberapa orang berpendapat bahwa kurma ini memiliki khasiat untuk menyembuhkan penyakit. Bahkan, kurma ini dipercaya bisa melindungi dari racun dan energi buruk.
Kurma Ajwa sering kali menjadi oleh-oleh jemaah haji Indonesia sepulangnya dari ibadah umrah dan naik haji di Tanah Suci, Mekah. Di Madinah dan Arab Saudi kurma Ajwa yang sering disebut Kurma Nabi ini menjadi makanan yang paling banyak dicari. Atusiasme jemaah, khususnya dari Indonesia mencari Kurma Nabi sangat tinggi. Kurma Ajwa patertama kali ditanam oleh Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam. Lokasinya di tanah bersebelahan denganMasji Quba, Madinah. Mulai saat itu Kurma Ajwa identik dengan Kurma Nabi.
Kurma Ajwa banyak manfaat bagi kesehatan Selain mengandung vitamin A, kurma juga mengandung kalsium dan zat besi. Kebiasaan Nabi Muhammad SAW jika berbuka puasa adalah memakan buah kurma. Adapun nama Ajwa diambil dari nama anak Salman Alfarisi, seorang Nasrani yang akhirnya masuk Islam. Dia mewakafkan lahan kurmanya untuk perjuangan Islam.
2. Kurma Ambera
Kurma ambera adalah satu dari beberapa kurma dengan kualitas tertinggi dari wilayah Madinah, Arab Saudi. Kurma ini juga dikenal karena ukurannya yang sangat besar, lebih besar dibandingkan dengan jenis kurma lainnya.
Kurma ini juga dikenal karena kekuatan penyembuhan alaminya, itulah sebabnya banyak orang di daerah Madinah memakan kurma jenis ini.
3. Kurma Barhi
Kurma ini kaya akan rasa, bahkan rasanya mirip seperti sirup. Kurma ini juga merupakan jenis kurma terkecil dan paling rapuh dari yang lain.
Kulit dan dagingnya yang keras berubah menjadi kuning, kemudian berubah menjadi cokelat keemasan saat diawetkan, dan buahnya sendiri berukuran kecil hingga sedang. Kurma barhi memiliki tingkat kematangan yang lambat.
4. Kurma Dayri
Kurma dayri ini memiliki tekstur yang lembut, sangat padat dan rasanya manis. Ukuran kurma ini berkisar mulai dari ukuran sedang hingga besar. Kurma dayri memiliki daging yang lunak dan kulit yang berwarna merah.
Saat matang, kulit kurma ini berubah dari warna merah menjadi kuning, lalu berubah lagi menjadi cokelat keemasan ketika diawetkan. Sama seperti kurma barhi, kurma dayri juga memiliki tingkat kematangan yang lambat.
6. Kurma Halawy
Kurma halawy adalah jenis kurma yang lembut dan memiliki rasa yang manis mirip seperti madu. Kurma ini berukuran kecil hingga sedang dengan kulit berwarna cokelat keemasan dan daging buah yang lunak.
Kurma halawy biasanya matang di pertengahan musim, dan kurma ini bisa dikonsumsi langsung sesaat setelah dipetik sehingga sangat cocok untuk dijadikan camilan.
7. Kurma Deglet Noor
Dalam Bahasa Indonesia, kurma ini memiliki arti “kurma yang bercahaya”. Hal ini karena buahnya berwarna emas atau terang ketika terkena paparan sinar matahari. Kurma ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya mirip seperti madu.
Kurma deglet noor memiliki rasa yang manis dan lembut. Kurma deglet noor biasanya banyak digunakan sebagai bahan masakan, dan kurma ini biasanya matang pada akhir musim.
8. Kurma Khudri
Kurma khudri juga termasuk kurma yang memiliki rasa manis. Kurma ini berwarna cokelat gelap dan memiliki kulit yang kusut. Ukurannya berkisar dari kecil hingga besar.
Kurma ini menjadi kurma yang paling banyak diekspor dari jenis kurma lainnya karena harganya yang paling terjangkau serta memiliki ketahanan buah yang lama.
9.Kurma Thoory.
Kurma Jenis ini cukup popiuler di al Jazair. Kurma ini disebut dengan kurma roti, karena digunakan sebagai campuran olahan roti.
Karakteristik kurma Thoory adalah teksturnya yang cukup kering dan memiliki rasa manis dan sedikit pedas. Ukurannya pun juga cukup sedang, dengan daging kurma yang bewarna cokelat keemasan.
10. Kurma Medjool
Kurma medjool disebut juga dengan kurma medjul. Kurma Medjool merupakan kurma yang berasal dari Arizona, Amerika serikat. Ciri Khas Kurma ini memiliki warna coklat muda dan buahnya yang tebal. Bahkan Kurma Medjool dijuluki sebagai “raja kurma” karena ukurannya yang lebih besar dari kurma pada biasanya. Panjang kurma ini kira-kira mencapai 10-15 cm. Kurma Medjool memiliki aroma manis yang khas, sehingga banyak sekali orang yang menyukai kurma jenis ini. Kurma ini sangat bagus dikonsumsi pada saat masih segar, karena kurma ini sangat lembap.
11. Kurma Safawi
Kurma safawi banyak dijumpai di Madinah. Di sana kurma ini dibudidayakan. Karakteristik kurma ini memiliki tekstur yang seperti daging. Dan dengan kulit bewarna kehitaman. Ia memiliki cita rasa yang legit dan kaya vitamin.
Kurma safawi memiliki banyak kandungan mineral dan memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga mampu memperlancar sistem pencernaan dengan optimal. Itu sebabnya, kurma jenis ini dijadikan sebagai salah satu buah untuk penyembuhan berbagai penyakit.
Itulah sahabat Rekreative deretan info mengenai jenis-jenis kurma. Ternyata banyak sekali yah jenis kurma yang selama ini kita konsumsi. Terima kasih sudah menyimak, semoga bermanfaat. Jangan lupa tinggalkan komentar dan share di sosial mediamu yah !
