g
Empal Gentong Cirebon – Empal gentong, adalah salah satu kuliner cirebon, makanan ini adalah salah satu makanan khas cirebon yang sangat terkenal di kota cirebon masalah rasanya jangan ditanya lagi. Makanan ini sangat cocok sekali bila di jadiakan lauk makan di siang hari dan disantap ketika masih benar-benar panas.
Di Cirebon empal gentong sudah menjadi salah satu hidangan khas Cirebon, yang hampir selalu ada, seperti pesat penikahan dan hari raya idul fitri, jika anda punya daging sapi dan bingung mau di olah apa, coba saja di olah menjadi empal gentong.
Tempat Empal Gentong Yang Paling Disukai DI Cirebon
Kalian tidak perlu jauh untuk menikmati kuliner ini tempat empal gentong yang paling disukai ada di cirebon, dan di Jakarta sudah ada dan sekitarnya pun sudah banyak penjual empal gentong.Telah merangkum beberapa empal gentong yang patut untuk dicoba
Empal Gentong Mang Darma Putra
Empal Gentong & Soto Ambengan
Warung Empal Gentong Cirebon
Almaat : Jl. Tebet Barat IV No.31,
Makanan Cirebon Ibu Lily
Makanan Empal gentong serig menjadi menu paling diincar oleh pengunjung yang datang ke sini. Dan, jangan lupa melewatkan untuk mencicipi nasi lengkonya yang lezat.Alamat : Jl. Tanjung Duren Raya No. 685,
Empal Gentong Indrajaya
Untuk Anda yang bertempat di sekitar daerah Depok dan ingin menikmati kuliner khas Kota Udang bisa mencoba menikmati makanan Empal Gentong Indrajaya. Dan banyak pua berbagai pariannya..Yang beralamat, Cimanggis Square, Jl. Raya Bogor KM. 29, Depok
Resep Empal Gentong Asem
- ½ kg daging sapi atau daging lain yang anda suka.
- ½ kg jeroan
- ½ liter air santan segar
- 2 sdm minyak uuntuk mengoreng
- Kurang lebih 5 siung bawang merah segar
- 3 siung bawang putih segar
- ½ sdt lada putih bersih
- 2 cm kunyit segar
- 3 butir cengkih segar
- 1 Batang serai yang masih segar
- 1 daun salam
- Garam seperlunya
- Tahap pertama rebus daging yang di gunakan dan jeroan secara terpisah atau secara bergantian dengan api yang kecil sampai empuk.ketika sudah empuk lalu tiriskan .sisihkan kaldu rebusan daging untuk kuah empal gentong . Rebusan jeroan sebaiknya di buang .
- Lalu daging dan jeroan di potong terleih dahulu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lada putih, dan garam. Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai terciun aroma harum.Lalu masukan serai, daun salam dan cengkih, tumis sebentar saja.
- Selanjutnya campurkan tumisan dengan kaldu. Masukan daging dan jeroan yang telah di potong, masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Sajikan menggunakan ranjangan kucai, bawang merah goring, dan bubuk cabai merah.
Berikut cara Menyajikan Empal Gentong:
- Setelah matang angkat dan masukan kedalam mangkuk saji yang pas untuk empal gentong tuangkan empla kedalam mangkuk/piring saji.
- Lalu masukan bahan pelengkap dan taburi bawang goreng secukupy
Itulah beberapa tips penyajian empal gentong.
